Un pesce finto, ma tutto da mangiare!

Ecco una nuova ricetta salata da creare con i nostri bambini: un pesce finto di tonno, da gustare in famiglia come antipasto a pranzo o a cena!

INGREDIENTI:

• 40/50 gr di tonno
• 1 patata media
• 2 cucchiai di maionese
• Succo di limone e/o scorza grattugiata
• sale e pepe

PER LA DECORAZIONE:

• Pomodori
• olive
• cetriolini

Procedimento

Lessate la patata fino a quando non sarà molto cotta e morbida. Dopo averla lasciata raffreddare, togliere la buccia

Schiacciare la patata con una forchetta oppure con l'aiuto di uno schiacciapatate.

Sminuzzate il tonno ben sgocciolato e mescolatelo con la maionese e qualche goccia di succo di limone. E' anche possibile utilizzare il mixer per sminuzzare e mescolare il tutto.

Unire il composto alla patata schiacciata, salate e pepate a vostro piacimento.

Versate il composto direttamente sul piatto di portata, cercando di dargli la forma di un pesce!

Potete aiutarvi con una spatola o un cucchiaio per modellare meglio i contorni.

Una volta ottenuto il vostro pesce, potete decorarlo a vostro piacimento creando gli occhi, la bocca, le scaglie e le pinne con vari ingredienti: cetriolini a fettine, pomodorini, olive... secondo i vostri gusti!

Ricoprite con la pellicola e fate raffreddare in frigorifero per qualche ora.

Buon appetito!

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A cura di Brigitta Matticchio